長崎発祥「龍馬が愛した西洋料理」発表会
6月1日から、長崎市内のホテル等で提供されている、龍馬が長崎滞在中に食べたであろう西洋料理の発表会が5月に開催されました。（幕末の文献などを参考にアレンジされた創作料理ですが・・・）
長崎は、西洋料理発祥の地で、幕末に西洋料理店「良林亭」のちの「自由亭」を、長崎出身の草野丈吉が伊良林にオープンしたのが始まりです。発表会は、幕末西洋料理を考える会（坂本洋司会長）と長崎市が共同主催で、ホテルのシェフや旅行会社や旅館、長崎市水産農林部の職員等が参加しました。
長崎市出身の福山雅治主演で話題になっている来年のNHK大河ドラマ「龍馬伝」放映にあやかりながら、食を通して経済の活性化に貢献しようとする試みの一つです。
